In vino veritas: degustazione verticale

Una domenica di giugno soleggiata ma non afosa, poca voglia di stare a casa e una mail inaspettata che invita a trascorrere una giornata diversa dal solito.

Detto fatto!

Io e Marito siamo partiti alla volta di Loazzolo, terra di confine tra Langa astigiana e Monferrato, attraversata dal fiume Bormida e immersa in boschi di castagno e vigneti, per assaporare un po’ di buon vino e visitare la cantina di un piccolo produttore locale, all’interno di un’oasi naturalistica del WWF.

L’evento cardine della giornata è stata la degustazione verticale di uno dei vini dell’azienda, con assaggi delle annate dal 1998 al 2012.

Sorso dopo sorso ho apprezzato le sottili differenze di gusto, i sapori di erba e frutti rossi, il profumo delle rose di vigna, l’aroma speziato dell’incenso, le sfumature di colore, una sorta di viaggio dei sensi all’interno di un organismo vivo e vitale.

Immersa in un’atmosfera semplice, un prato verde su cui passeggiare a piedi nudi, nell’aria la musica dal vivo di uno chanteur francese, Gerard Mayen, un calice di vino da far roteare tra le dita, mi sono sentita assurdamente rilassata e in pace con me stessa.

Luja

Chapeau ai proprietari per aver saputo valorizzare al meglio ciò che offrono!

Ho avvertito il loro orgoglio nel presentare il frutto di un lavoro sicuramente duro e faticoso ma al tempo stesso gratificante, mi è piaciuta l’impostazione che hanno saputo dare alla giornata, in larga parte degustazione ma anche visita all’oasi naturalistica, lezione di botanica su piante aromatiche ormai dimenticate, concerto all’aperto con un quartetto di musicisti niente male.

Siamo tornati a casa soddisfatti e un po’ brilli, con qualche bottiglia di vino per le occasioni speciali, una pianta di lavanda per profumare casa e un cd di musica con tanto di dedica

“A Mela. In vino veritas! Auguri, Gerard”

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